Baristický kurz sa v našej škole SSOŠ Poprad - Veľká robí každý rok. Je to príležitosť, ako získať nové vedomosti a poznatky, ktoré sa nám zídu. Ako prvé sme sa na kurze naučili základy o káve, napr. ako a kde sa pestuje, spôsoby zberu, sušenia a praženia. Oboznámili sme sa s mlynčekom na kávu a kávovarom. Na to, aby káva bola taká, aká má byť, musí byť dobre pomletá a so správnou gramážou.
Pán inštruktor Vladimír Koč nás naučil, ako rozpoznať dobre uvarenú kávu od tej zle pripravenej. Prístup pána inštruktora bol výborný. Mal s nami veľa trpezlivosti a veľmi ochotne odpovedal na naše otázky. Všetci sme sa naučili pripraviť skvelú kávu a dobre speniť mlieko aj na iné kávové nápoje.
Som veľmi rada, že som sa mohla zúčastniť baristického kurzu, počas ktorého som nasávala užitočné informácie pre potreby môjho budúceho zamestnania, ale aj bežného života.
Dominika Juhásová, IV.F
,,Čokoládový sen v Choco – Story Praha 2019“
V mesiaci marec sme sa mi žiaci odboru cukrár SSOŠ z Popradu zúčastnili kurzu „PRALINKY“, ktorý sme absolvovali v múzeu čokolády - ,,Choco – Story“ v Prahe. Boli sme netrpezliví a zároveň plní očakávania čo zažijeme počas kurzu.
V prvej časti kurzu sme sa prešli múzeom čokolády, kde sme sa dozvedeli niečo o histórii kakaa a čokolády, ako sa kakaové bôby dostanú s plantáže cez továreň až k nám do pusy a z čoho sa robí ta najlepšia čokoláda . Zároveň sme mali možnosť zabaviť sa interaktívnymi úlohami a aktivitami – napr. pomôcť archeológovi odhaliť tajomstvo čokolády, v kinosále sme si pozreli film o produkcii čokolády, ktorý sa zameriava na osvetu o čokoláde i jej výrobu. Poučili sme sa o úžitku čokolády na ľudský organizmus. V čokoládovej dielni sme sledovali ako sa vyrabujú pravé belgické pralinky.
Po prehliadke múzea nasledoval nami očakávaný kurz ,, Pralinky“. Čokoláda má veľa možnosti využitia, ale najprv si ju musíme ,,skrotiť“, aby pracovala podľa našich predstáv. ,,Skrotením“ rozumieme spracovanie netemperovaných čokoládových dropsov, ktoré roztopením a temperovaním privedieme do takého stavu, kedy bude čokoláda pripravená k ďalšiemu spracovaniu. Naučili sme sa správne vytemperovať čokoládu a pracovať s čokoládovou formou, vylievať ju čokoládou a vyrobiť si efektné pralinky. Ďalším druhom praliniek, ktoré si sme vymodelovali boli pralinky s ganáže dozdobené rôznymi technikami ako čokotransfér, ozdobné perličky. Naučili sme sa aj pár tajných trikov aby pralinky vyzerali luxusne, boli krásne hladké a lesklé, bez kazov a bubliniek. Po absolvovaní kurzu nám náš školiteľ odovzdal certifikát, ktorý bude pre nás dobrým štartom v našom sladkom povolaní a nami vyrobené pralinky sme si zobrali domov.
V rámci voľného času sme navštívili pamätihodnosti Prahy, ale aj cukrárne, ktoré sa nachádzali v centre mesta. Najviac nás zaujala známa cukráreň ,,Čierna madona“, kde ponúkané exkluzívne francúzske cukrárenské výrobky boli vystavené v špeciálne upravenej vitríne, ktorá bola umiestnená priamo vo výklade a tak jej ponuku videli nielen návštevníci cukrárne, ale aj okolo prechádzajúci ľudia.
Exkurziu aj kurz sme si užili a zároveň sme si rozšírili naše praktické skúsenosti. Potešili sme svoje chuťové bunky ale aj zrakové a čuchové zmysly. Veď každá nová skúsenosť nás môže posunúť v pred.
Ďakujeme vedeniu školy, RR pri SSOŠ Poprad-Veľká a MOV odboru cukrár.
Žiaci odboru cukrár II.C., III.A., I.S. triedy.
Žiaci zo SSOŠ Poprad na ,,TOP CUKRÁR 2019“.
Dňa 3.4.2019 sme sa zúčastnili 7. Ročníka súťaže ,,Top cukrár 2019“, ktorá sa koná pod záštitou Klubu cukrárov SZKC.
Súťaž sa konala v priestoroch HA Liptovský Mikuláš. Pri hodnotení kulinárskych kategórií sa bralo do úvahy nasledovné : sezónnosť použitých surovín, kombinácia surovín a kombinácia tepelných úprav, rôznorodosť tvarov výrobkov, nápad, kreativita a ukladanie výrobkov, kombinácia a prirodzenosť farieb, použitie a možnosť realizácie v praxi, kompletnosť súťažného zadania a celkový dojem súťažných exponátov.
Súťažné kategórie cukrár senior CS , junior CJ:
Súťaže sa zúčastnili žiaci:
Súčasťou súťaže bola zároveň prezentácia a ochutnávka výrobkov firiem ,,Zeus – Braun Bratislava“, ,,Dr.Oetker profesional“, ,,Debic .com“.
Súťažné exponáty najprv ulahodili oku a po degustácii aj chuťovým pohárikom. Odchádzali sme obohatení o mnohé nové informácie a trendy v cukrárskej výrobe, ktoré určite využijeme v škole i v praxi. Získali sme nové skúsenosti, inšpirácie a poučili sme sa z nedokonalosti našich výrobkov.
K. Faltinová, L. Krajňáková, L. Krajňaková, V. Lacková – žiaci odboru cukrár.
Naši chlapci SSOŠ Poprad - Veľká získali v športovej hale v Matejovciach krásne 2. miesto v Okresnom kole vo florbale žiakov SŠ. Srdečne blahoželáme !
Už sa stalo tradíciou, že metodické združenie KOVO organizuje pre žiakov študijného odboru Mechanik stavebnoinštalačných zariadení odbornú exkurziu účasťou na veľtrhu CONECO - RACIOENERGIA - PASÍVNE DOMY - DREVOSTAVBY – VODA v Bratislave.
Veľtrh každoročne prináša nové trendy v stavebníctve i v architektúre. Pod jednou strechou sa nachádza všetko potrebné pre stavbu a rekonštrukciu – od stavebných materiálov, cez okná, dvere, strechy, podlahy, klimatizácie, elektroinštalácie, sauny, vírivky, garážové brány až po zariadenie do záhrady. Ponuku dopĺňajú nové revolučné materiály, ktoré zabezpečia úsporu energie, inteligentné elektroinštalácie, ale aj bohatý sprievodný program plný rád a odporúčaní.
Súčasťou exkurzie bola tiež prechádzka po historických uličkách starého mesta, obhliadka pamätihodností a návšteva bratislavského hradu.
Žiaci si z Bratislavy odniesli množstvo zážitkov a z veľtrhu veľa užitočných informácií pre ich ďalší profesionálny život.
Ing.Peter Brajer, predseda MZ KOVO
Apríl – mesiac lesov sme začali návštevou poľovníckej výstavy, ktorú každoročne organizuje Obvodná poľovnícka komora Poprad v priestoroch Tatranskej galérie. Výstava bola nielen o prehliadke trofejí, ale cieľom výstavy je najmä zdôraznenie skutočnosti, že poľovníctvo je dôležitou súčasťou aplikovanej ochrany prírody. Zahŕňa starostlivosť o les, ochranu a starostlivosť o zver, aktívne prikrmovanie zveri (najmä v čase núdze), vakcináciu zveri, udržiavanie vodných zdrojov v lesoch a pod. Teší nás, že žiaci sa o uvedenú problematiku zaujímajú a nie je im ľahostajný stav životného prostredia.
MOV: Damián Koreň, Mgr. František Krempaský
VÝSLEDKY
POÉZIA :
1. Štefan Budzák I.E
2. Eliška Mrovková II.C
3. Ján Vida III.N , Kristína Gabčová III.F
PRÓZA :
1. Kristián Budzák III.E
2. Veronika Sedláková I.F
3. Marco Gontko I.E
VLASTNÁ TVORBA : 1. Martina Homzová II.C
GRATULUJEME!!!!!!
Je 19.03.2019, IT učebňa, 8:30, 30 žiakov, 1 vyučujúca a.... naši hostia- Ing. Litavec s dvomi pomocníkmi, ktorí nám prístupnou formou pripomenuli fungovanie európskych inštitúcií, zvlášť parlamentu, keďže 25.05.2019 sa v SR budú konať voľby do EP. Veľa sme sa dozvedeli, mnohé veci vedeli, a tak sme aj čo-to vyhrali. Vďaka za zorganizovanie.
žiaci zo IV.E, IV.F, I.S
V rámci druhého ročníka majstrovstiev Slovenskej republiky vo volejbale na snehu na Štrbskom plese, v dňoch druhého a tretieho marca 2019 sme podávali pestrý výber jedál a nápojov pre účastníkov a vybraných hostí. Okrem iných významných osobností sme obsluhovali aj prezidenta Slovenskej republiky, pána Andreja Kisku v sprievode prezidenta Slovenskej volejbalovej federácie, pána Martina Kraščeniča, ktorí pochválili naše jedlá a aj odbornosť s ktorou sme ich prezentovali a ponúkali.
Bolo pre nás cťou, že sa s nami veľmi ochotne pán prezident Kiska aj odfotil.
Dalibor Dunajský, Kristián Fendek, II. F
Dňa 12.03.2019 nás v hoteli Kempinski na Štrbskom Plese privítal pán Miroslav Hollý, manažér hotela. Už na prvý pohľad pôsobil príjemne a náš úsudok sa aj potvrdil.
Porozprával nám zaujímavosti nielen o histórii hotela, ale aj o vzniku a minulosti Štrbského Plesa. Dozvedeli sme sa pre nás užitočné informácie o práci zamestnancov hotela. Previedol nás vkusnou reštauráciou, kde sme mali možnosť vidieť známych slovenských a českých hercov ako napríklad Tomáša Maštalíra či Jiřího Bartošku. Zistili sme, že aj personál hotela sa stretáva so zaujímavými a vplyvnými osobnosťami. Videli sme apartmán De luxe síce so základným vybavením, avšak jeho cena bola omnoho vyššia, ako sme predpokladali. Darmo, do ceny sa okrem vybavenia izby zarátava deň v týždni, sezónnosť či all inclusive.
Boli sme si pozrieť aj vežičku s krásnym výhľadom na Tatry, kde môžu stráviť príjemný večer všetky zamilované páry. Navštívili sme mladomanželský apartmán, z ktorého viedli schody priamo do vežičky s yacuzzi.
Bol to nielen nezabudnuteľný zážitok, ale odniesli sme si aj veľa poučných informácií.
Marek Labaj
III.B
Lyžiarsky kurz v novom prostredí Pienin a Vyšných Ružbach
Lyžiarsky kurz v našej SSOŠ Poprad – Veľká sa konal v dňoch 25. 2. – 1.3. 2019. Ubytovaní sme boli v „Chate Pieniny“, v krásnom, malebnom prostredí Pienin, v dedinke Lesnica. Za lyžovačkou sme dochádzali do lyžiarskeho strediska Vyšné Ružbachy, ktoré bolo vzdialené 32 km od nášho ubytovania. Na perfektne upravenom svahu sme mali k dispozícii 4 vleky so zjazdovkami pre všetky stupne náročnosti výučby. Celý týždeň nám svietilo slniečko, čo nám umožnilo okrem absolvovania krásnej lyžovačky, kochať sa okolitou prírodou. Po výcviku nás v chate čakal chutný obed a milý ústretový personál. Počas celého kurzu bola zabezpečená výdatná strava v hojnom množstve, čo veľmi potešilo našich hladošov. Relax a uvoľnenie si naši žiaci dopriali v bazéne a saunách. K dispozícii bola miestnosť s biliardom, šípkami a inými hrami, kde si študenti mohli vyskúšať svoje zručnosti a súťaženie. Za perfektné služby a vytvorenie podmienok pre organizovanie lyžiarskeho kurzu ďakujeme pánovi Gondekovi a jeho skvelému tímu. Naši študenti budú na tento kurz ešte veľmi dlho spomínať, pretože aj tí, ktorí prvýkrát stáli na lyžiach, už na druhý deň jazdili na vleku, a tak si vychutnávali krásu lyžovania spolu s ostatnými lyžiarmi. Už teraz sa tešíme na ďalší kurz v novom školskom roku.
Mgr. Milan Sova - vedúci PK TSV
Blahoželáme Tomášovi Vaverčákovi ku krásnemu:
1. miestu vo svetovom pohári v kategórii dvojsedadlových saní v nemeckom Winterbergu a
5. miestu na MS juniorov v kategórii dvojsedadlových saní v rakúskom Igls
Dobrým zvykom je navštíviť gastronomický veľtrh Danubius Gastro v Bratislave. Nebolo to ináč ani tohto roku, kedy sme sa zúčastnili 26. ročníka výstavy.
Neodmysliteľnou súčasťou tejto gastronomickej výstavy sú aj sprievodné súťaže, ktoré porovnávajú zručnosti cukrárov, pekárov, kuchárov, barmanov, baristov a someliérov. Vystavovatelia ponúkali ochutnávky rôznych domácich a zahraničných kulinárskych špecialít. Hitom tohto roku bolo oboznámiť trh novou ružovou čokoládou Ruby od firmy Barry Callebaut. Táto čokoláda je najneobvyklejší objav čokolády za posledných 80 rokov. Spočíva v úplne novej chuti a farbe, bez pridania akýchkoľvek farbív alebo ovocných aróm. Dajú sa z nej pripravovať rôzne chutné ozdoby, cukrovinky, pralinky, pena, pečivo, zmrzliny a veľa iného.
Boli sme radi, že sme mohli vidieť súčasné trendy cukrárenskej výroby, získali nové vedomosti a mohli sa inšpirovať zaujímavo naaranžovanými dezertmi a nádherne ozdobenými tortami, na ktorých bol vypracovaný každý detail.
Cukrári z III.A triedy SSOŠ Poprad - Veľká
Vekom starenka, duchom mladica – naša škola si v tomto období pripomína 95. výročie vzniku. Bola založená ako jedna z prvých na Spiši po vzniku prvej Československej republiky pod názvom Učňovská škola v Poprade. Jej história sa začala písať od školského roku 1923/24. Od prvopočiatku bola zameraná na prípravu žiakov v oblasti služieb. Už prvých 51 učňov sa pripravovalo pre profesie klampiar, krajčír, obuvník, stolár, kolár, elektrikár a iné. Odborný výcvik žiaci vykonávali u pridelených majstrov podľa uzavretej učňovskej zmluvy.
Významnými medzníkmi v histórii školy boli roky:
Pri príležitosti významného jubilea sa chcem poďakovať všetkým, ktorí sa akýmkoľvek spôsobom zaslúžili o dobré meno našej školy, pomohli vychovať a vyformovať tisíce nových osobností. Škole prajem naďalej veľa dobrých a usilovných žiakov, zanietených pedagógov, dobré finančné zabezpečenie a nech naveky platí:
„Študent nie je nádoba, ktorú treba naplniť, je fakľa, ktorú treba zapáliť. Zapáliť môže len ten, kto horí sám.“ (rozšírená verzia citátu J. A. Komenského)
Takáčová Gabriela Ing., zástupkyňa riaditeľa
CECHOVÁCIA V SSOŠ POPRAD
Všetci prváci boli zvedaví, kedy konečne príde tento deň. A dočkali sa ho.
V piatok pred jarnými prázdninami, všetci sa tešili domov, vonku svietilo slniečko a zrazu.... Do tried, kde sa učili prváci, vstúpili akési postavy zahalené do čiernych plášťov s kapucňami. Na tvárach mali masky a vyzvali všetkých prítomných, aby sa s nimi presunuli do telocvične.
Tam už na nich čakali spolužiaci z III.F triedy, ktorí všetko pripravili. Vystrašení prváci si posadali na lavičky a boli zvedaví, čo sa bude diať. Po úvodnom príhovore sa zástupcovia každého učebného, či študijného odboru zapojili do súťaží. Boli veľmi šikovní. Víťazi každej disciplíny dostali malú odmenu. Hlavné však bolo, že na základe splnených úloh boli prváci teraz už naozaj prijatí medzi starších spolužiakov školy, teda, ako sa hovorí, „ocechovaní“. Po tomto akte sa nálada uvoľnila a kto chcel, mohol si zasúťažiť v niekoľkých ďalších súťažiach a získať ešte zopár maškŕt.
Atmosféra bola príjemná, no jarné prázdniny sa nezadržateľne blížili a tak sa po príjemných spoločne strávených chvíľach všetci pomaly rozišli domov.
Ing. Dana Mydlárová
Ako sme si v SSOŠ v Poprade pripomenuli Valentína...
Ani sme sa nenazdali a bol tu deň zamilovaných. Aj keď mnohí tvrdia, že je to sviatok, ktorý u nás nemá tradíciu (ale jeho korene vraj siahajú až k starým Keltom), je pekné sa zastaviť a potešiť svojich blízkych, ktorým dáte najavo, že ich máte radi. Veď to nemusí byť len o tom, aby obchody zarobili.
Aj tento rok bol pri službe vo vestibule školy pripravený kôš, do ktorého mohol každý, kto chcel, vložiť valentínsky pozdrav, prípadne darček pre kamaráta, kamarátku, priateľa, či priateľku. Tie potom náš Valentín doručil adresátom.
A bolo veselo. Vo štvrtok 14. februára sa vybrala „valentínska“ skupinka na prechádzku po škole. Navštívila žiakov i učiteľov a odovzdala valentínsku poštu. Tí, čo žiadne valentínky čí darčeky nedostali, smutní taktiež neboli. Veď každý dostal aspoň lízanku v tvare srdiečka. 
Ing. Dana Mydlárová, koordinátor žiackej školskej rady
V jeden deň prišla pani učiteľka Mgr. Bombarová do triedy s ponukou barmanského kurzu. Zo začiatku som váhala, či to mám skúsiť alebo nie. Nakoniec som vystúpila zo svojej komfortnej zóny a povedala si: „Prečo nie?“ Veď každá nová skúsenosť ma môže posunúť len vpred.
Bol pondelok 4. 2. 2019 a ja som prišla do hotela Poprad, kde sme mali všetci zúčastnení zraz. Bola som netrpezlivá a zároveň plná očakávania, čo všetko zažijem počas jedného týždňa. Spočiatku som sa obávala, či tam nebudem jediná, ktorá študuje iný odbor než kuchár alebo čašník. Po spoznaní sa s ostatnými účastníkmi som zistila, že viacerí sú z iných odborov.
Som veľmi rada, že som využila možnosť zúčastniť sa tohto zaujímavého kurzu. Naučila som sa miešať drinky, správny postup pri miešaní, správne "degustovať". Veď kto by nechcel ochutnať miešaný nápoj od profesionálov? Okrem zručností, ktoré som získala, som spoznala aj veľa nových ľudí. Pod vedením p. Šefca /predseda sekcie Tatry, medzinárodný komisár a zakladateľ SkBA/ a p. Šuchtu – obaja lektori Slovenskej barmanskej asociácie, ktorí boli veľmi milí, vľúdni, priateľskí a čo je dôležité boli to profesionáli vo svojom odbore. Usilovali sa nám za krátky čas ukázať všetko, čo je dôležité a nevyhnutné vedieť pri práci za barom. Pre najlepšieho účastníka kurzu si pripravili šejker, čo nás motivovalo dávať pozor a snažiť sa.
Počas jedného týždňa sme namiešali množstvo nápojov, ktoré sú známe po celom svete. V posledný deň sme mali skúšku, úspešne sme ju všetci zvládli a dostali sme certifikáty. Keď sa na to spätne pozriem, neľutujem, že som sa prihlásila na tento kurz. Dnes už viem, čo je frapovať pohár alebo ako pripraviť výborný aperitív. Preto odporúčam každému jednému z vás neváhať a zúčastniť sa tohto kurzu.
Dominika Zgeburová, II.S
Dňa 21.1.2019 sme sa zúčastnili zaujímavého predstavenia v anglickom jazyku v dome kultúry Poprad. Pre nás študentov to bolo zaujímave aj preto, lebo sa zaoberalo problémom dnešných mladých ľudí - byť online.
Herci zahrali moderne, vtipne a mnohí z nás si uvedomili, že svet nie je len o lajkoch, smajlíkoch, o prikrášlenej realite ..... :)
Ďakujeme, vďační študenti
Dňa 16. 1. 2019 sa náš žiak z I. E triedy Súkromnej strednej odbornej školy v Poprade Marco Gontko, zúčastnil obvodného kola olympiády v anglickom jazyku, ktoré sa konalo na Gymnáziu Kukučínova v Poprade. Do tohto kola postúpil zo školského kola, ktoré sa konalo v našej škole 11.12.2018 a zúčastnilo sa ho 9 žiakov.
Žiaci súťažili v štyroch kategóriách. Marco súťažil v kategórii 2D, čo sú žiaci SOŠ a SOU bez vekového určenia. V tejto kategórii súťažilo 11 žiakov z okresov Poprad, Kežmarok a Levoča. Žiaci museli ukázať svoje vedomosti v rôznych oblastiach – posluch, čítanie s porozumením, gramatika, slovná zásoba, opis obrázka a konverzačná téma.
Marco skončil na krásnom 3. mieste v rámci nášho okresu aj v rámci obvodu.
Gratulujeme.
PaedDr. Katarína Šifrová